Gérard Julien & Fils
Gérard Julien & Fils Nuits Saint Georges
Regular price
$3,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
- 釀造：手工採收後，100%除梗，先進行兩周的低溫浸泡，再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶，據說是由Henri Jayer的孫子所成立)，期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取，之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質，裝瓶時不澄清，輕微過濾後釋出。
混調自Nuits Saint Georges村南的四個地塊：Longecourts、Maladières、Fleurières與Charbonnières，坡面皆朝東南或東南東，土壤為帶有小礫石的泥灰岩與石灰岩。散發著成熟櫻桃、紅石榴、黑醋栗及草莓等香氣，成熟多汁的果味在舌尖迴盪，且單寧質地光滑，若再陳放幾年，將發展出更多層次！
國際評分 :
- 2021年份評分：Burghound 89-92
- 2020年份評分：Burghound 86-89
- 2018年份評分：Wine Advocate 90
完整酒莊介紹 ► Gérard Julien & Fils
延伸閱讀 ► 年份報告
