Gérard Julien & Fils
Gérard Julien & Fils Aloxe Corton Les Valozières
Regular price
$3,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Aloxe Corton布根地最大的特級園，同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅；白酒紮實濃郁，也帶有明顯的礦物感，陳年後更佳和諧平衡。
- 釀造：手工採收後，100%除梗，先進行兩周的低溫浸泡，再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶，據說是由Henri Jayer的孫子所成立)，期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取，之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質，裝瓶時不澄清，輕微過濾後釋出。
來自Aloxe Corton村的「Aux Valozière」地塊，土壤由村中少見的燧石與黏土所組成，坡面朝北。散發櫻桃、紅色漿果、巧克力及微微礦石風味，在舌尖上能清晰地感受到Aloxe Corton村特有的力量感與成熟厚實的果味！
國際評分 :
- 2018年份評分：Wine Advocate 90
完整酒莊介紹 ► Gérard Julien & Fils
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