酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：位於夜丘北端的Marsannay村，自古便被稱作「夜丘的金色大門」，是布根地罕見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。直到19世紀，當中許多地塊與今日特級園享有相同的崇高地位，成為路易十四餐桌上的常見酒款。冷涼的氣候，酒色偏深，果香豐沛，風格平易近人，尾韻有時會帶出肉味，也因此成為佐餐時的絕佳選擇。
  
• 釀造：堅持手工採收，兩次嚴格選果，80%的除梗後，進行4~5天的低溫冷浸泡，之後導入控溫槽中，幫助原生酵母啟動發酵，再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%，一級園約30%，其餘都為舊桶，並且在裝瓶前的一個月，會再進行一次過桶，以天然方式進行過濾沉澱。

Marsannay村位於夜丘的北端，因此平易近人的風味是一大優勢。新鮮的紅色櫻桃主導，一些大地氣息與鐵質交織出精巧的組合架構。單寧細緻卻穩穩地撐住酒體，頗為精美，也展現出酒莊精湛的釀造工藝。 

國際評分 :

• 2021年份評分：Tim Atkin 89
• 2018年份評分：Tim Atkin 90

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