Georges Lignier et Fils
Georges Lignier et Fils Bourgogne
Regular price
$1,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：
絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
- 釀造：堅持手工採收，兩次嚴格選果，80%的除梗後，進行4~5天的低溫冷浸泡，之後導入控溫槽中，幫助原生酵母啟動發酵，再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%，一級園約30%，其餘都為舊桶，並且在裝瓶前的一個月，會再進行一次過桶，以天然方式進行過濾沉澱。
散發濃郁的草莓、覆盆子與紅莓香氣，伴隨淡淡的香料風味，以及一絲大地土壤氣息。風格清新宜人，清爽的酸度使質地保持平衡與活潑的個性，非常適合搭配食物一同享用。
國際評分 :
- 2019年份評分：Tim Atkin 87
完整酒莊介紹 ► Georges Lignier et Fils
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