酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園(Grand Cru)，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
  
• 釀造：堅持手工採收，兩次嚴格選果，80%的除梗後，進行4~5天的低溫冷浸泡，之後導入控溫槽中，幫助原生酵母啟動發酵，再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%，一級園約30%，其餘都為舊桶，並且在裝瓶前的一個月，會再進行一次過桶，以天然方式進行過濾沉澱。

混合村中三塊葡萄園，分別是國道以南的「Les Murots」、「Le Fourneau」，以及國道以北的「En Vosne / En Dérée」，平均樹齡50歲。混合來自不同土壤與風土特徵的葡萄園，表現足以代表整個Gevrey Chambertin村現代風格的滋味。精巧優美，新鮮的水果風味，使得年輕時就非美味可口。

國際評分 :

• 2021年份評分：Tim Atkin 91。
• 2019年份評分：Jancis Robinson 16.5/20。
• 2018年份評分：Jancis Robinson 16.5/20。
• 2017年份評分：Jancis Robinson 16/20。
  

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