酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Morey Saint Denis Rouge介於Gevrey Chambertin與Chambolle Musigny中間的小村莊，卻是行家才知道的藏寶處，兼具陽剛與陰柔的平衡風格。特級園與一級園的面積，甚至比村莊級還要多，水準極高且品質穩定。
  
• 釀造：堅持手工採收，兩次嚴格選果，80%的除梗後，進行4~5天的低溫冷浸泡，之後導入控溫槽中，幫助原生酵母啟動發酵，再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%，一級園約30%，其餘都為舊桶，並且在裝瓶前的一個月，會再進行一次過桶，以天然方式進行過濾沉澱。

酒莊在特級園Clos de la Roche共擁有4個地塊，面積總計1.05公頃。葡萄藤樹齡約為55歲，種植於貧瘠的石灰質黏土上，下層則為深厚的基岩，提供良好的排水性。優異的地理條件造就宏偉且深沉的酒體結構，從而賦予酒款出色的陳年潛力

國際評分 :

• 2021年份評分：Tim Atkin 95。
• 2018年份評分：Jancis Robinson 17.5/20, Jasper Morris 91-94。
• 2017年份評分：Jancis Robinson 17+/20。
• 2016年份評分：Jancis Robinson 18/20, Vinous 91-94。

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