酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：介於Gevrey Chambertin與Chambolle Musigny中間的小村莊，卻是行家才知道的藏寶處，兼具陽剛與陰柔的平衡風格。特級園與一級園的面積，甚至比村莊級還要多，水準極高且品質穩定。
  
• 釀造：堅持手工採收，兩次嚴格選果，80%的除梗後，進行4~5天的低溫冷浸泡，之後導入控溫槽中，幫助原生酵母啟動發酵，再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%，一級園約30%，其餘都為舊桶，並且在裝瓶前的一個月，會再進行一次過桶，以天然方式進行過濾沉澱。

總計6.6公頃的特級園Clos Saint Denis中，喬治林涅父子酒莊持有1.4公頃，為此特級園的最大持有者，並且葡萄園位置屬於較高坡處，因此具有涼爽新鮮的特徵，發展出格外優雅的特殊風土滋味。酒莊在此的葡萄園可以分為兩個劃區，平均樹齡分別是75歲與55歲。複雜的層次緊緻堆疊，隨時間展開後才能真正發揮其完整的過人之處。

國際評分 :

• 2021年份評分：Tim Atkin 94。
• 2018年份評分：Jancis Robinson 17.5/20。
• 2017年份評分：Jancis Robinson 17.5/20。
  

鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車