Christian Clerget
Christian Clerget Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots
Regular price
$5,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種:100% Pinot Noir。
- 風土: 梧玖村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院,也因此獲得許多葡萄園的捐贈,造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃,黑醋栗,紫羅蘭為主,架構強壯,厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名,酒體飽滿豐富。
- 釀造:100%以人工採收撿擇;運送至釀造室後,上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週,發酵過程全程控制溫度不超過32度,輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天,讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶,幫助整個釀酒過程更為柔和,最大限度地保留了葡萄酒的自然風味,使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等,新桶比例適度調整,特級園約採用50%的新桶培養。
Les Petits Vougeots一級園的名字來自於在此地塊底下流至「La Vouge」河的小溪流,土壤主要為淺層的棕色石灰岩,
國際評分 :
- 2021年份評分:Jasper Morris 91-93
- 2020年份評分:Jasper Morris 90-93, Burghound 90-92
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2019年份評分:Burghound 90-92
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