Château de la Maltroye
Château de la Maltroye Chassagne Montrachet
Regular price
$2,200
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Chassagne Montrachet反映布根地發展歷史的最佳典範，目前紅白葡萄栽種各半。既有包含蒙哈榭(Montrachet)在內的多塊布根地最知名的白酒特級園；高坡的石灰岩土壤也極適合釀造出優雅細緻的黑皮諾，各區的風格差異明顯，風土的概念在此地最是明顯。
- 釀造：紅酒釀造上，手工採收的黑皮諾100%除梗，後進行長達10天的帶皮低溫浸泡，發酵時間也延長為30天，進行徹底卻輕柔的萃取，以便後續長達18個月的橡木桶培養。白酒的部分，更是酒莊晉身頂尖酒莊的象徵。手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁，再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵，其中溫度控制保持在19度C以下。攪桶依年份決定。經過12個月後進行裝瓶。
Chassagne村與Puligny村共享多個布根地白酒最頂級的特級園，風土條件也極為相似，因此共同坐享世界頂級夏多內白酒的頭銜。散發清新的梨子、柑橘、葡萄柚香氣，融合一絲茴香氣息，伴隨些許薄荷醇的清涼風味。酒體結構紮實，口感圓潤而層次分明，蘊含宜人的酸度，餘韻悠長。
國際評分 :
- 2019 酒款評分：Burghound 89
- 2018 酒款評分：Burghound 88
- 2015 酒款評分：Burghound 89
完整酒莊介紹 ► Château de la Maltroye
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