Château de la Maltroye
Château de la Maltroye Bourgogne Chardonnay
Regular price
$1,350
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay
- 風土：廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒，已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異，優雅纖細，精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同，也能展現大區間的差異，是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
- 釀造：紅酒釀造上，手工採收的黑皮諾100%除梗，後進行長達10天的帶皮低溫浸泡，發酵時間也延長為30天，進行徹底卻輕柔的萃取，以便後續長達18個月的橡木桶培養。白酒的部分，更是酒莊晉身頂尖酒莊的象徵。手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁，再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵，其中溫度控制保持在19度C以下。攪桶依年份決定。經過12個月後進行裝瓶。
成熟的梨子氣息融合蘋果風味，伴隨些許白花芬芳，以及細緻的香草與椰子香氣。口感充滿活力，適中的酸度令人舒心，展現寬廣而深沉的酒體質地。適合搭配白醬料理、佐以奶油醬汁的海鮮、雞肉等禽類料理。
國際評分：
- 2019 酒款評分：Burghound 86
- 2018 酒款評分：Burghound 87
完整酒莊介紹 ► Château de la Maltroye
延伸閱讀 ► 年份報告
