Mousse

Moussé Les Terre d'illite Millésime

Regular price $2,600

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir。
  • 二次瓶陳:36 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:不鏽鋼槽。
  • 添糖:2.5 g/L(新標) / 2 g/L(舊標)。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土Vallée de la Marne馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本,以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田,連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天,保留葡萄行間的雜草,改善土質。

    舊標「Terre d'illite」;新標「Les Terre d'illite」。

    此款「伊利特之境」酒名「Les Terres d'illite」在法文中意味著「伊利特土壤」。伊利特(illite)是一種葡萄園中的綠色黏土,在乾旱期間,綠黏土特別能夠保持水份。此酒款僅在上好年份生產,二次瓶陳36個月。帶有梅子與黃肉李的特殊香氣。年份香檳特有的圓潤口感與奶油布里歐麵包的香氣,餘韻完美無缺,等候未來高峰期的精采表現。

    國際評分

    • 2019年份評分:Vinous 91
    • 2017年份評分:Wine Advocate 92
    • 2014年份評分:Wine Advocate 93
    • 2013年份評分:Wine Advocate 93
    • 2012 年份評分:Wine Advocate 94
    • 2008 年份評分:Vinous Media 90
    • 2007 年份評分:Stephen Tanzer 91, Wine Spectator 91

    完整酒莊介紹 ► Moussé
    延伸閱讀 ► 年份報告

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