Bachelet-Ramonet
Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean
Regular price
$5,250
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
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風土：Chassagne跟Puligny兩村共享多個布根地白酒最頂級的特級園，包括白酒之Montrachet特級園。高坡位置過去是採石場的緣故，此地許多峭壁，土壤組成極為複雜，也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果，以及奶油，礦物感豐富，陳年後展現蜂蜜，成熟洋梨的圓潤感。
- 釀造：已故知名葡萄酒大師Clive Coates曾道：「Ramonet的白葡萄酒地位和酒神Henri Jayer與DRC的紅酒一樣崇高。」均衡優雅的酒風，且風味更為集中，所有酒款皆於部分新木桶中陳釀，多半比例為20%至25%，特級園酒款新桶比例有時達到46%。桶陳時間達14至17個月。
Clos Saint Jean是全布根地歷史最悠久的地塊之一，最早能追溯至西元589年，曾為Benedictine修道院所擁有。其朝東坡向獲得充足日照，除了以優異的黑皮諾聞名，也生產高品質的夏多內。海拔偏高、表土較淺，許多區域土壤的色澤偏白，酒風更顯纖細雅致，尾韻深沉且持久。
完整酒莊介紹 ► Chassgane Montracht村最閃耀的名門血脈
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