Bachelet-Ramonet

Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Grande Montagne Vielles Vignes

$5,250

葡萄品種：100% Chardonnay。
風土：Chassagne跟Puligny兩村共享多個布根地白酒最頂級的特級園，包括白酒之Montrachet特級園。高坡位置過去是採石場的緣故，此地許多峭壁，土壤組成極為複雜，也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果，以及奶油，礦物感豐富，陳年後展現蜂蜜，成熟洋梨的圓潤感。
釀造：已故知名葡萄酒大師Clive Coates曾道：「Ramonet的白葡萄酒地位和酒神Henri Jayer與DRC的紅酒一樣崇高。」均衡優雅的酒風，且風味更為集中，所有酒款皆於部分新木桶中陳釀，多半比例為20%至25%，特級園酒款新桶比例有時達到46%。桶陳時間達14至17個月。

此面積極小的一級園位於海拔310公尺的位置，相當靠近Chassagne村的坡頂，表土非常少，葡萄藤根部幾乎能直接碰到岩石，而酒莊珍稀的荖藤即位於此，坡向朝東。充滿杏仁、洋梨、布里歐麵包、礦物氣息，口中能嚐到高坡特有的俐落酸度，整體口感較精巧！

完整酒莊介紹 ► Chassgane Montracht村最閃耀的名門血脈
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