Jean Marc Millot
Jean-Marc Millot Côtes de Nuits Villages Aux Faulques
Regular price
$1,600
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱，其中包含Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien及Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊，具有深厚的石灰岩地層，先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮，但在許多優秀酒莊的持續耕耘下，已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。
- 釀造：全有機耕作並施以自然動力法，平均產率28~30hl/ha，使用天然酵母100%去梗釀造。
Faulques一詞的意思是山毛櫸樹，這暗示著葡萄園所在的地方曾種植過山毛櫸樹。本款村莊級採收自單一葡萄園，位於以採石場而聞名的Comblanchien村中央，因此底土也以石灰岩為主，賦予酒質美妙的礦物風味。具有天生的均衡感，因此每年都採取獨自釀造。純淨甜美的紅色水果、石榴及紅醋栗，並帶有些微的礦物感。寬廣的風格，豐富多汁的滋味，帶有精巧的變化度與複雜度。複雜的香氣變化與味道的層次感，令人驚訝於本款村莊級所具有的深度。
國際評分 :
- 2021 年份評分：Jasper Morris 91
- 2020 年份評分：Burghound 88-91, Jasper Morris 88-91, Winehog 88-89
- 2019 年份評分：Burghound 88-91, Jasper Morris 88-90
- 2018 年份評分：Burghound 87-89
- 2017 年份評分：Burghound 87-89
- 2014 年份評分：Burghound 87-89
完整酒莊介紹 ► Jean Marc Millot
延伸閱讀 ► 年份報告
