Gérard Mugneret
Gérard Mugneret Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone
Regular price
$13,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村，聚集眾多酒商與酒莊，也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanee風格華麗，村南獨特的土壤，更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
- 釀造：採收後依酒款與年份特性，部分除梗，進行4~7天的冷浸泡，導入水泥槽，透過原生酵母進行不控溫的發酵，期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%，一級園與特級園則為70%以上。
本款的葡萄來自Nuits Saint George村北知名一級園的La Richemone。與酒莊在此的另一個地塊Aux Cras相連 ，同樣都是內行酒友不會錯過的行家地塊。葡萄藤分別種植於1944年，1974年，與1986年。過去酒莊將Aux Cras與La Richemone混合釀造，並掛上Aux Boudots之名，直到2017年起才正式分開釀造，並賦予更準確的地塊名稱。
充滿礫石的La Richemone是酒莊所有地塊中坡度最陡的，使其受光性與排水性極佳！Pascal更表示：「Aux Cras與La Richemone兩處釀出的酒款，其集中度與深度、如仙氣般的礦物風味，足以媲美隔壁Vosne村知名的Malconsorts 一級園！」相較於Aux Cras，Pascal的「La Richemone」劃區則位於較高坡段，更多了幾分優雅調性。
葡萄園採用生物動力法管理。發酵時採用100%整串釀造，完全依靠原生酵母。之後導入橡木桶進行12~18個月的培養，新桶比例100%。發酵過程完全不添加SO2，只在最後微量添加，整體的硫化物含量低至15~20 ppm/L。
花香、香料、摩卡咖啡等誘人可口的香氣，加上成熟的李子和黑醋栗的風味。口感濃郁複雜，彷彿一部精采的電影般起承轉合，最後令人回味不絕。
國際評分 :
- 2021年份評分：Jasper Morris 93-96, Burghound 91-94♥
- 2020年份評分：Jasper Morris 96-98
- 2018年份評分：Burghound 92-94
完整酒莊介紹 ► Gérard Mugneret
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