Gérard Julien & Fils
Gérard Julien & Fils Echezeaux Grand Cru
Regular price
$11,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土： Vosne Romanée公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：手工採收後，100%除梗，先進行兩周的低溫浸泡，再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶，據說是由Henri Jayer的孫子所成立)，期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取，之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質，裝瓶時不澄清，輕微過濾後釋出。
來自特級園Echezeaux的「Les Treux」地塊，在古法語中有壓榨機的意思，土壤為黏土混合著錐型礫石，讓排水與保水性皆優異！葡萄冷浸泡加上發酵時間達18天，經橡木桶培養15個月。散發成熟櫻桃、紫羅蘭、茶葉、野莓、微微煙燻等香氣，濃郁中有著清晰的層次感，單寧成熟圓潤！
國際評分 :
- 2021年份評分：Burghound 90-93
- 2020年份評分：Burghound 90-93
- 2018年份評分：Burghound 90-93, Wine Advocate 92-95
完整酒莊介紹 ► Gérard Julien & Fils
延伸閱讀 ► 年份報告
