Georges Noellat
Georges Noëllat Côtes de Nuits Village
Regular price
$1,950
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱，其中包含Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien及Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊，具有深厚的石灰岩地層，先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮，但在許多優秀酒莊的持續耕耘下，已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。
- 釀造：人工採收，去梗冷浸泡。發酵採用較輕柔的踩皮萃取。裝瓶前不澄清也不過濾。
葡萄結合來自Comblanchien(即石灰岩之意)村1980年代，和Brochon村1960年代的珍稀老藤。飽含覆盆子和玫瑰花瓣的香氣，帶有生可可和濃縮咖啡的味道。酒體中等至濃郁，迷人而多汁，是一款明亮而適合搭餐的酒，帶有成熟的粉狀單寧和明亮的酸度。
