Georges Lignier et Fils
Georges Lignier et Fils Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes
Regular price
$3,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
-
風土：Morey Saint Denis Rouge介於Gevrey Chambertin與Chambolle Musigny中間的小村莊，卻是行家才知道的藏寶處，兼具陽剛與陰柔的平衡風格。特級園與一級園的面積，甚至比村莊級還要多，水準極高且品質穩定。
- 釀造：堅持手工採收，兩次嚴格選果，80%的除梗後，進行4~5天的低溫冷浸泡，之後導入控溫槽中，幫助原生酵母啟動發酵，再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%，一級園約30%，其餘都為舊桶，並且在裝瓶前的一個月，會再進行一次過桶，以天然方式進行過濾沉澱。
總計4公頃大小的一級園Clos des Ormes緊接在特級園Clos de la Roche下方，具有相似的風土條件。一級園總計4公頃，而Georges Lignier et Fils酒莊持有2公頃的面積，是此園最大的擁有者。散發優雅的花朵香氣，口感兼具細緻與飽滿，酒體結構均衡。
國際評分 :
- 2021年份評分：Tim Atkin 92。
- 2020年份評分：Tim Atkin 92。
- 2018年份評分：Jancis Robinson 17/20, Jasper Morris 90-92, Tim Atkin 92。
- 2017年份評分：Jancis Robinson 17/20。
- 2016年份評分：Jancis Robinson 16/20, Vinous 89-91。
完整酒莊介紹 ► Georges Lignier et Fils
延伸閱讀 ► 年份報告
