François Lumpp
François Lumpp Bourgogne La Paulée
Regular price
$1,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Givry是夏隆內丘最小以紅酒為主的村莊產區，總計約282公頃，劃分為38塊一級園。自中世紀以來，便以法國國王亨利四世最鍾愛的產區而聞名。白酒以蜂蜜、檸檬、百合為主，酒體圓潤，酸度清爽；紅酒則散發紫羅蘭、草莓、黑莓以及甘草、野味、丁香，單寧紮實，架構出飽滿的酒體與強大的陳年實力。
- 釀造：手工採收，黑皮諾全數除梗，低溫浸泡；白酒壓榨後直接導入槽中。以原生酵母發酵，靜置於橡木桶進行乳酸發酵與培養，紅酒的新桶比例約為70%；白酒的新桶比例約為30%。
本款廣域級來自Givry村鄰近Jambles村的葡萄園。熟練地用桶技巧讓這款廣域級紅酒爆發出明顯的成熟且清新果味，各色黑色水果和一些土壤氣息，中等酒體，口感多汁、天鵝絨般的迷人，味道具深度且持久，表現傑出的廣域級酒款。
國際評分 :
- 2019年份評分：Burghound 86-89。
- 2018年份評分：Burghound 87-89 Outstanding。
- 2016年份評分：Burghound 87-89 Top Value。
完整酒莊介紹 ► François Lumpp
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