廣域級紅白酒

1. Bourgogne Aligoté Les Deux Terres 2024 / JM 88 / 活動價  $1,320 
   100% Aligoté。從酒名Les Deux Terres兩塊地，便知這款Aligoté來自兩塊葡萄園，這兩塊地都位於夜丘南端的Comblanchien 村，土壤以黏土石灰岩為主。使用雙耳陶罐與橡木桶陳釀，並且不添加任何二氧化硫。香氣撲鼻，帶著甜瓜、柑橘以及白花的美麗氣息，整體明亮而純淨。
2. Bourgogne Passetoutgrain Les Autrots 2023 / JM 88 / 活動價  $1,280 
   30% Pinot Noir、70% Gamay。「Passetoutgrains」是布根地常見的混釀酒款，需含至少三分之一的黑皮諾。「Les Autrots」地塊位於Clos de Vougeot特級園下方，70-80年老藤雖產量不高，卻帶來極佳的葡萄品質。釀造過程使用整串葡萄與天然酵母發酵，並於陶甕與橡木桶中陳釀，全程不添加二氧化硫，以保留葡萄酒的原始風味。風格清新，紅色水果風味突出，適飲性極高。
3. Bourgogne Rouge 2023 / JM 90 ★★★★★ / 活動價  $1,440 
   100% Pinot Noir。來自Comblanchien村，發酵前採取15天的冷浸漬以萃取更多香氣與風味物質，並以舊橡木桶陳釀。純淨的紅色莓果香氣，可以品嚐到新鮮多汁的果實滋味。輕盈具有活力的風格，展現布根地黑皮諾輕巧可人的特色，令人心情愉悅的甜美滋味。
   

村莊級紅酒

4. Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2023 / BH88、JM 91 / 活動價  $1,920 
   100% Pinot Noir。平均70年的荖藤，採收自Comblanchien村中的三個地塊，分別位於Les Essards的上坡與下坡處，以及Les Vignottes，距離採石場頗為接近。使用橡木桶新桶(10%)陳釀14個月，在豐富多汁的滋味中帶有礦物感，果味與酸度完美平衡，老藤特有的飽滿感與複雜度相當精彩。
5. Côte de Nuits Villages Aux Faulques 2023 / BH 88-90、JM 90-92 / 活動價  $2,200 
   100% Pinot Noir。Faulques一詞的意思是山毛櫸樹，這暗示著葡萄園所在的地方曾種植過山毛櫸樹。位於以採石場而聞名的Comblanchien村中，因此底土也以石灰岩為主，賦予酒質美妙的礦物風味。橡木桶新桶(10%)陳釀14個月，在黑色水果中融合淡淡的木質檀香、杜松與紅櫻桃的香氣。
6. Côte de Nuits Villages Le Vaucrain 2023 / JM 88、Winehog 88 / 活動價  $3,200 
   100% Pinot Noir。Alix特別將「Le Vaucrain」獨立釀造，這個佔地僅0.11公頃的小地塊，鄰近Nuits-Saint-Georges村的Clos de la Maréchale一級園，最多只能生產580瓶，是產量極度稀少的秘密酒款！整串發酵，不添加硫化物，散發出玫瑰花瓣與牡丹等華麗的香氣，單寧細膩，口感悠長甘美，相當純淨。
   
7. Savigny lès Beaune 2023 / JM 91 / 活動價  $2,200 
   

   100% Pinot Noir。採收自Savigny lès Beaune村中的三個地塊，其中「Les Vermots」與「Les Gollardes」，都座落於背斜谷出口處，另一塊「Aux Fourches」則是村北較開闊的地形處。混合不同位置的葡萄園，使得本款既帶有涼爽的酸度與礦物感，又保留純淨甜美的紅色水果、石榴及紅醋栗。寬廣的風格，豐富多汁的滋味，帶有精巧的變化度與複雜度。

年度採購地塊

8. Côte de Nuits Villages Version Nord 2023 / 活動價  $1,840 
   100% Pinot Noir。「Version Nord」來自Brochon村的三個地塊，分別是「Préau」、「Créole」和「Vignois」，這些地塊位於Gevrey-Chambertin村以北。葡萄樹平均樹齡達50年，採用完全去梗的方式，並在橡木桶中熟成，其中新桶比例為15%。在裝瓶前，該酒款不經澄清和過濾，以保留其純淨風味。口感寬廣，豐富多汁，展現了老藤特有的飽滿感與深度。
9. Nuits Saint Georges 2023 / 活動價  $2,560 
   100% Pinot Noir。向外採購葡萄的酒商酒款，品質仍遵循Millot酒莊對自然風土的要求。葡萄供應經精心挑選，符合Jean-Marc Millot酒莊的理念：採用有機或合理化栽培。由於每年氣候變化的影響，酒莊的買賣關係仍然帶有隨機性與不確定性，因此該系列每年推出的酒款可能會有所不同。NSG是夜丘區最大的村莊，擁有眾多酒商與酒莊，也是布根地愛酒人士絕對不容錯過的重要地點。
10. Gevrey Chambertin 2023 / 活動價  $2,880 
    100% Pinot Noir。為向外採購葡萄的酒款，來自Gevrey村北端的地塊，與南端的地塊相比風格更為細緻。Alix成功釀造出一款出色的Gevrey Chambertin，有別於王者之村的陽剛印象，在玫瑰與紫羅蘭的花香中挾帶一抹草本氣息，清涼的果味，在均衡強勁中賦予優雅氣息。
11. Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2023 / 活動價  $4,240 
    100% Pinot Noir。向外採購葡萄的酒款，來自 Nuits Saint Georges北段備受推崇的一級園 Les Chaignots，風格有別於產區常見的厚重結構，更展現近似 Vosne-Romanée 的細緻與優雅。香氣層次細膩，紅色莓果、黑李與紫羅蘭交織，伴隨香料與淡淡土壤氣息。口感中等酒體，線條流暢，單寧細緻而不張揚，尾韻帶有優雅延伸與礦物感。是展現 Nuits-Saint-Georges精緻樣貌的作品。 

Vosne Romaneé 村莊級&一級園紅酒

12. Vosne Romaneé 2023 / BH 89-91♥、JM 91-93 / 活動價  $4,400 
    100% Pinot Noir。混合Vosne Romanée村評價極高，位於Les Suchots一級園下方的地塊Hautes Maizières與Flagey-Echézeaux村鄰接Clos de Vougeot特級園的地塊Les Violettes，平均60年的荖藤，橡木桶新桶(20%)陳釀14個月。胡椒、紫羅蘭和黑莓的香氣突出，在絲絨般的單寧中還帶有覆盆子的餘韻，陳年之後的風味表現令人期待，值得收藏。
    
13. Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2023 每人限購乙瓶 / JM 92-95 / 活動價  $8,000 
    100% Pinot Noir。在炎熱年份下表現格外突出的Les Suchots，酒莊將Les Suchots風土上較為涼爽的個性詮釋得恰到好處。紅色果實與清涼草本的香氣與口感，散發玫瑰的典雅香氣，點綴可口的辛香料風味。礦物感的鹹味更增添酒的層次與豐富度，相當精彩，整體精緻濃郁相當迷人。

     

特級園紅酒

14. Clos de Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2023 每人限購乙瓶 / JM 94-96 / 活動價  $8,800 
    100% Pinot Noir。酒名中的Grand Maupertuis，明確地指出葡萄是採收自Clos de Vougeot特級園中風土條件最頂尖的教皇區。新鮮多汁的飽滿紅色莓果香氣，加上豐饒的土壤氣息，明確表現出Vougeot的風土個性。純淨的酸度與集中度，優雅與力量同時兼具的絕妙風味讓人驚艷不已。
    
15. Echezeaux Grand Cru 2023 每人限購乙瓶 / JM 93-96 / 活動價  $9,200 
    100% Pinot Noir。混和三個地塊，其中「Echezeaux du dessus」賦予酒體深度、「Clos St Denis」的礦物感以及「Poulailéres」的精緻氣息，讓這三個面積合計僅1公頃的地塊創造出美麗的複雜性。於橡木桶(30%新桶)中陳釀16個月，紅色漿果、香草、森林氣息，創造出更加優雅芬芳的Echezeaux，並同時具備特級園的完整架構。
16. Grands Echezeaux Grand Cru 2023 每人限購乙瓶 / JM 95-97、Winehog 95-96 / 活動價  $17,600 
    100% Pinot Noir。來自Flagey Echezeaux村中最好的特級園，橡木桶新桶(40%)陳釀16個月。香氣濃郁複雜，單寧與酸度平衡產生了不可思議的張力。口感圓潤細膩柔滑，酒體結構富有層次感，具有強大的陳年潛力，唯有時間方能揭開其驚艷世人的面紗。

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