Introducing Peter Liem…
Peter Liem是美籍葡萄酒作家，也是香檳指南網站ChampagneGuide.net的作者與創辦人，該網站獲獎無數且廣受高度好評，被公認為香檳酒款、酒莊資訊與知識的最佳線上指南。Liem在酒界近十年的經歷中，擔任過國際專業酒類雜誌Wine & Spirits的資深編輯、酒評家與品鑑總監，他對於香檳、雪莉酒與其他種類葡萄酒所撰寫的文章，也常發表於各大報章雜誌，如：Decanter雜誌(英國)、The World of Fine Wine雜誌(英國)、The Art of Eating雜誌(美國)，以及The San Francisco Chronicle(舊金山紀事報)等。Liem同時也受邀為Hugh Johnson 與 Jancis Robinson所著之The World Atlas of Wine 的香檳顧問。
2014年，Peter與La Paulée de New York 的創始人Daniel Johnnes在紐約聯手創辦全美國至今最高規格的香檳活動La Fête du Champagne。該活動邀請多家香檳產區最頂尖的酒莊，如：Louis Roederer, Krug 及 Dom Pérignon，更有Vilmart et Cie, Savart 及Jacques Lassaigne等菁英酒農的參與，並且在連續幾天之中舉辦多場與香檳主題相關的活動。
他的最新著作《Champagne: The Essential Guide to the Wines, Producers, and Terroirs of the Iconic Region》一書，堪稱為現代香檳酒款、生產者與風土特色介紹的最佳指南，近幾年在葡萄酒釀造的世界之中，香檳可說是歷經了最戲劇性轉變的產區之一。這組硬盒精裝套書，有個極富巧思的抽屜式設計，收錄了全套由Louis Larmat 所繪製的7張年份香檳葡萄園地圖，這套地圖實屬萬分稀有且不可或缺的資料寶藏，完美地記錄了香檳地區的風土條件。書中匯集了香檳區廣博的種植者與專家介紹，加上引人入勝的歷史與知識，以前所未有的方式來探索這傳奇性的酒，香檳！對於香檳重度上癮者，這本書勢必成為權威性的參考書籍；同時也是任何一位愛酒人士的必買收藏！
Peter 相當興奮且期待今年十月，將與台灣首屈一指的小農香檳進口商及零售商 - 鈞太酒藏合作，共同創辦全球首屆 “Le Cochelet du Champagne” 。 Cochelet一字是源自於香檳區採收完成之後，釀酒師、葡萄農、採收夥伴、朋友與家人們齊聚一堂，慶祝一年辛勤工作的傳統慶典活動。源自於香檳歡慶的精神，Le Cochelet 將聚集眾多香檳區最知名的小農香檳廠包含Egly-Ouriet, Vilmart, J.L. Vergnon, Savart, 和Jacques Lassaigne…等，帶來一連串香檳主題相關的活動如：香檳大師講堂，VIP香檳餐酒晚宴，還有近似La Paulée風格的香檳派對晚宴等精彩可期的活動，
Peter目前往返於紐約及法國香檳區的家工作與生活。
- 大師著作《 香檳 / Champagne 》
- 2017 The Peter Liem Champagne Symposium 香檳權威 大師座談
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