Sato Central Otago Blanc Northburn
Sato

Sato Central Otago Blanc Northburn

Regular price $1,350

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:63% Chardonnay, 26% Pinot Gris, 11% Riesling
  • 風土:Central Otago曾被譽為全球最適合Pinot Noir生長的地方,位於紐西蘭南島的南緯45度上,是全球最南邊的葡萄酒鄉,又因位處南端有許多冰河地型造成的風化黃土、冰磧地形與沖積扇,土壤結構相當複雜。
  • 釀造:完全不使用任何添加劑或化學製品,裝瓶前少量添加二氧化硫。酒莊相信氧氣對酒質穩定相當重要,桶陳或槽中培養的時間也較當地其他酒莊更長。

本款來自“Northburn Vineyard”土壤為砂質,石塊壤土,覆蓋河岸的礫石與豐富的頁岩與石英。原生酵母,進行長達20天的發酵,再移至橡木桶培養20個月,裝瓶前才添加少於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。年產量1,800瓶。


國際評分:

  • The Wine Front 94分 (2013) 

完整酒莊介紹 ► Sato

鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


More from this collection