Drouhin-Laroze Chambertin Grand Cru Clos de Bèze
Drouhin-Laroze

Drouhin-Laroze Chambertin Grand Cru Clos de Bèze

Regular price $10,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinor Noir。
  • 風土:Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:手工採收後,含梗比例依各個年份與地跨差異很大,實際上必須等到實際採收前,才會做出判斷,有時僅保留25%,有時甚至高達100%的整串發酵。培養時新桶的使用比例,特級園80%~100%,一級園50%,村莊級20%,控制在不干預風土的純淨,同時幫助酒質較易展現其柔和的面貌。

西元630此區即開始種植葡萄,Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園,為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。貝日園Clos de Bèze 為村中最早也最知名的特級園,最早時由貝日教會擁有,故有此名。比起相鄰的特級園Chambertin地勢更為平緩,風格更為細緻多變。酒莊擁有1.5公頃此特級園,葡萄園面東,是1949年栽種的老藤

以80%新桶培養,深紫酒色,香氣帶著紅色莓果和甘草,濃郁奔放,口感平衡、乾淨、圓潤且飽滿,帶點辛辣的單寧感融合得宜,帶點玫瑰的性感特質,尾韻明亮圓潤。

國際評分 :

  • 2017 酒款評分:BH 91-93

完整酒莊介紹 ► Drouhin-Laroze
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