Domaine Michel Lafarge
Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes
Regular price
$5,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Volnay 是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
- 釀造：有機農法與自然動力法的先驅，使用天然酵母，輕度萃取，低溫浸泡與低新桶比例。
Clos des Chênes一級園是村內公認表現最佳的一級園之一，開墾歷史最早可以追溯到1207年。此款葡萄更來自園區內最佳的中坡地段，面積0.90公頃，位於四塊一級園的交匯處：Clos des Chênes、Les Caillerets、Taille Pieds 與En Champans。葡萄藤種植於1951-1971 年。
葡萄100%去梗，使用氣動壓榨，採用原生酵母發酵，隨後在老橡木桶中陳釀 18 個月。未經過濾裝瓶。
香氣深沉而內斂，散發水煮李子與黑櫻桃風味，伴隨一絲大地土壤氣息。酒體濃郁飽滿，具有出色的豐富度與結構感，風味在口中不斷堆疊，直至餘韻不斷。
國際評分 :
- 2018 酒款評分：Burghound 92-95, Wine Advocate 94-96+
- 2017 酒款評分：Burghound 89-92
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2016 酒款評分：Burghound 93-95
- 2015 酒款評分：Burghound 93-96
- 2014 酒款評分：Burghound 90-92
- 2008 酒款評分：Burghound 94
完整酒莊介紹 ► Michel Lafarge
延伸閱讀 ► 年份報告
