Storm Wild
Storm Vrede Pinot Noir
Regular price
$1,950
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Walker Bay區的Hemel-En-Aarde子產區。受到本格拉寒流的影響，氣候相當涼爽，即便炎熱的夏天，最高溫也大約介於攝氏23度到25度之間，也是整個開普敦當中氣候最為冷涼的優異產區。
- 釀造：完全手工採摘葡萄並全數去梗，在開放式大桶中冷浸泡 10 天，原生酵母發酵，選用與DRC同廠的橡木桶陳釀 11 個月，其中28%是新桶，裝瓶前不進行過濾與澄清。
位於海拔約125公尺的Hemel-en-Aarde Valley，面朝東北的葡萄園，土壤為Bokkeveld頁岩且富含黏土，賦予酒款優異的扎實結構。採用15%帶梗發酵，莊主Hannes提到若超過此比例，則會掩蓋風土的原始特色。以法國橡木桶(28%新桶)陳釀12個月，新鮮的紅色莓果香氣從杯中迸發而出，蘊含著些許木質調、香料氣息。酸度適中且酒體飽滿，餘韻綿長。
國際評分 :
- 2023年份評分：Tim Atkin 96
- 2022 年份評分：Tim Atkin 97、Vinous 92
- 2021 年份評分：Tim Atkin 96
- 2020 年份評分：Tim Atkin 96
- 2019 年份評分：Tim Atkin 96
- 2017 年份評分：Jancis Robinson 17.5/20
完整酒莊介紹 ► Storm
