Paul Bara Special Club Grand Cru Rosé Brut Millésime
Paul Bara

Paul Bara Special Club Grand Cru Rosé Brut Millésime

Regular price $4,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Red Wine。
  • 二次瓶陳:48 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:不鏽鋼槽。
  • 添糖:8 g/L。
  • 乳酸發酵:無。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims是香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
  • 釀造:酒莊僅使用第一次壓榨的葡萄汁“tête de cuvée”進行釀造,不進行乳酸發酵,保持俐落的酸度與新鮮的果味。無年份泡渣三年以上、年份香檳泡渣五年以上。

Paul Bara是菁英俱樂部Club Trésors de Champagne中最能代表Bouzy村的酒莊。歷經嚴格的評選才能用” Special Club “的名義上市。

草莓、覆盆莓、煙燻、烤麵包香氣。具有礦物感。再散發出糖果,太妃糖的可口香氣。建議可比一般香檳侍酒溫度略高,約為12~13度C,品嘗起來香氣會更加迷人可口。

國際評分 :

  • 2013 酒款評分:Vinous 93
  • 2006 酒款評分:Bettane et Desseauve 17.5/20
  • 2005 酒款評分:Stephen Tanzer 92

完整酒莊介紹 ► Paul Bara
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