Heitz-Lochardet
Armand Heitz Saint Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien
Regular price
$3,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
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風土：聖歐班是近年酒迷之間口耳相傳的超值村莊，位於Puligny Montrachet與Chassagne Montrachet兩者之間背斜谷的山坡。富含石灰質的白色黏土，極適合夏多內葡萄的生長。常帶有白花、燧石、綠杏仁、橙花等優雅的香氣，酸度俐落，隨時間展現出蜂蠟、杏仁糖、肉桂等香氣。
- 釀造：Armand不論紅白酒都採用整串發酵，他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後，連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒，具有硬質的礦物感，展現極為優雅的本質，由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹，十分均衡，令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣，將印象中較為陽剛的Pommard村，詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般，酒體修長，氣質過人。
此一級園名稱由外型像狗牙齒的白色石塊而來，與同村En Remilly一級園齊名的王牌地塊，表土層再稍厚一些，酒質毫不遜於Meursault及Chassagne村的白酒。於舊橡木桶中陳釀11個月。散發黃蘋果、檸檬草、芒果、杏仁等香氣，口感完全與香氣相呼應，豐富的礦物與柑橘風味交織，相當迷人。
完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
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