Armand Heitz Chassagne Montrachet
Heitz-Lochardet

Armand Heitz Chassagne Montrachet

Regular price $3,100

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土夏山蒙哈榭跟普里尼蒙哈榭共享多個布根地白酒最頂級的特級園,包括白酒之王蒙哈榭特級園。高坡位置過去是採石場的緣故,此地許多峭壁,土壤組成極為複雜,也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果,以及奶油,礦物感豐富,陳年後展現蜂蜜,成熟洋梨的圓潤感。
  • 釀造:Armand不論紅白酒都採用整串發酵,他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後,連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒,具有硬質的礦物感,展現極為優雅的本質,由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹,十分均衡,令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣,將印象中較為陽剛的Pommard村,詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般,酒體修長,氣質過人。

Chassagne Montrachet村得益於石灰岩與礫石地質,以及享有充足陽光的東南坡向,自古以來就是生產高品質白酒的村莊。散發優雅的白花、金合歡、忍冬與馬鞭草氣息,融合一抹榛果與奶油風味,礦物感豐富,陳年後展現蜂蜜,成熟洋梨的圓潤感。使用橡木桶(30%新桶)陳釀,僅生產908瓶。

      完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
      延伸閱讀 ► 年份報告

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