François Confuron-Gindre / 菲隆


François Confuron-Gindre / 菲隆

  • Vosne Romanée, Côte de Nuits
    Gevrey Chambertin / Flagey Echezeaux / Nuits Saint Georges 
  • 距離DRC僅一牆之隔的實力派酒莊 

François Confuron是家族的第五代傳人,1989年始與妻子Claudian Gindre以自有的2公頃土地為基礎建立起酒莊,隨後陸續購入Vosne Romanée村內的Les Beaumonts一級園與Nuits Saint Georges村的葡萄園,之後更從家族中繼承Echezeaux特級園,妻子也從娘家繼承位於Gevrey Chambertin村的葡萄園。

酒莊距離DRC的獨佔園La Tâche僅一牆之隔,因此葡萄園在風土特性上,勢必具有一定程度的相似性,而倍受廣大的布根地愛好者所認識。此外,酒莊更擁有Vosne Romanée村中公認,三個可比擬特級園的一級園地塊,分別是Les Chaumes、Les Brûlées與Les Suchots。

François Confuron-Gindre酒莊始於對葡萄和葡萄酒的尊重,採用永續農法耕作,包括以犁耕、剪枝等自然方法預防和避免病蟲害,不使用除草劑。酒莊至今沿襲傳統的方法釀造葡萄酒,在陰涼的酒窖進行長時間的乳酸發酵,然後將葡萄酒放置在由不同桶匠和木材製作的橡木桶中經過18個月的培養,在酒莊內進行裝瓶全部的裝瓶作業。不斷精進釀酒技術,同時保留傳統專業技術的同時,創新與傳承並重。 

François的兒子Edouard作為第六代傳人,自2015年起正式進入酒莊,便帶來兩項傑出的改革。其一為加入更多的含梗比例釀造,賦予酒款在年輕時就能享用的優雅芳香特質;其二為將村莊級地塊單獨裝瓶,展現更精確的風土個性,參與的酒款如La Colombière與Haut Maizières。

不同於父親以陳年潛力為導向的風格,Edouard讓酒款在年輕時就顯得平易近人,卻又不失引以為傲的陳年潛力,為家族傳統注入一股新活力。Domaine Confuron-Gindre以往只是一家專注於釀造的精品職人酒莊,鮮少接受媒體報導或請酒評家評鑑。然而,近年來隨著在法國當地的人氣不斷攀升,成功吸引到葡萄酒大師Jasper Morris的注意,其也在個人網站Inside Burgundy.com中給予全系列酒款高分評價。  

系列酒款

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