Domaine Michel Lafarge
Michel Lafarge Meursault Blanc
Regular price
$2,350
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土： Meursault村位列布根地白酒三大名村之一，南鄰Puligny村，土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃，香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
- 釀造：不刻意採取低溫浸泡，根據經驗調整溫度，僅使用天然酵母，發酵時平均每天一次的踩皮，初期有時加上淋汁處理，避免過度萃取。新桶比例相當低，即便一級園也僅約15%。
來自Meursault村中靠近Volnay邊界的地塊，分別是「Vignes Blanches」、「Cargouillot」與「Marcausse」。葡萄園面積1公頃，土壤以粘土與石灰岩為主，葡萄藤種植於1968年。
整串葡萄壓榨，隨後進行低溫沉澱，使用原生酵母在橡木桶中發酵，橡木桶陳釀12個月。必要時會進行澄清與過濾。
成熟的梨子與水蜜桃香氣，揉合些許杏仁、小麥吐司、白花氣息。柔順的口感中挾帶宜人的酸度，風味層次多變，餘韻悠長。
國際評分 :
- 2021 年份評分：Burghound 89-91 ♥︎、Jasper Morris 88-90
- 2020 年份評分：Burghound 88-91
- 2019 年份評分：Burghound 90-92
- 2018 年份評分：Burghound 88-91、Wine Advocate 89
- 2016 年份評分：Burghound 88-91
- 2014 年份評分：Burghound 89-91
- 2012 年份評分：Burghound 87-90
完整酒莊介紹 ► Michel Lafarge
延伸閱讀 ► 年份報告
