Dugat-Py
Domaine Dugat-Py Chorey lès Beaune Très Vieilles Vignes
Regular price
$3,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Chorey lès Beaune被伯恩丘的幾個知名村莊，包括Aloxe Corton村，Savigny lès Beaune村，Beaune村，Ladoix村給包圍，使得他總是相對低調，卻也成為布根地極少數尚可維持甜蜜價格帶的好選擇。以生產果味豐沛的紅酒為主，帶有覆盆莓，黑莓，甘草的特徵，隨時間發展出野味與皮革味。少見的白酒則屬於清爽風格，散發檸檬草，榛果，白花的香氣，圓潤的果實感相當討喜。
- 釀造：現任莊主Loic Dugat為酒莊第13代，於1996年加入酒莊後，經過近20年的磨練，於2015年開始正式接手。在釀造上使用高比例的含梗、適度萃取、降低新桶比例。延續父親Bernard深沉複雜的酒風外，也釀造適合年輕即開瓶的酒款。而除了酒莊知名的紅酒，鮮少人知道他白酒也釀得有聲有色！
酒莊持有於Chorey村1.41公頃的地塊。平均樹齡為35歲，其中0.3公頃為90歲的超級老藤。2017為其首釀年份。
散發成熟的黑醋栗、黑櫻桃、土壤氣息。酒莊將風味的細節處理非常到位，打破了原先風土的限制，演繹出極細緻的質感。
國際評分 :
- 2020 年份評分：Burghound 89
