Bérêche & Fils Coteaux Champenois Les Monts Fournois Rouge Millésime
Bereche et Fils

Bérêche & Fils Coteaux Champenois Les Monts Fournois Rouge Millésime

Regular price $3,850

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
    香檳區最佳的黑皮諾產區為漢斯山區。漢斯山區中最佳的村莊為Ambonnay。完美的坡向位置提供充足的日照條件,石灰質的土壤組成也成為適合黑皮諾生展的環境。
  • 釀造:長達1~1.5個月的發酵,並延長帶渣浸泡的時間,橡木桶是從DRC等布根地名廠所購入。瓶中二次發酵使用軟木塞,促進酒質的圓潤與香氣複雜性。

Coteaux Champenois是香檳區生產的靜態葡萄酒,與香檳AOC有著相同的規範與法定品種,並非每年都會販售。

來自漢斯山區Ludes一級村的地塊Les Monts Fournois,具有豐富礦物質的鈣質土壤,賦予酒體優雅纖細的架構,純淨透明的酸度與礦物感,展現如同布根地般獨特的風土個性。

            完整酒莊介紹 ► Bérêche et Fils 
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