Arnaud Lambert Saint-Cyr-En-Bourg Saumur Champigny Montée des Roches
Arnaud Lambert

Arnaud Lambert Saint-Cyr-En-Bourg Saumur Champigny Montée des Roches

Regular price $1,350

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Cabernet Franc。
  • 風土位於從海洋型氣候過渡到大陸型氣候的Saumur產區,最特殊的,除了兩岸林立的古老城堡,見證產區輝煌的歷史,更特別的是藏在葡萄園下方,名為Tuffeau的一種白色石灰岩土壤。白酒以Chenin Blanc為主,憑藉產區多樣化的風土,以汽泡、干白、甜白展現品種豐富的風味光譜。紅酒以Cabernet Franc,混合Cabernet Sauvignon與原生的Pineau d'aunis,同樣也能夠透過汽泡,粉紅、干紅,展現各種面貌,也證明產自此地的葡萄酒背後豐富的飲食文化。不論各種菜餚,羅亞爾河都能提供極大的包容性,也成為日常品飲不可或缺的經典產區。
  • 釀造:全程手工採收,紅酒全數除梗,僅依靠原生酵母發酵。裝瓶前不澄清不過濾。使用不銹鋼發酵槽與埋在地下的玻璃纖維製發酵槽釀造。全程不添加任何硫化物。經過Arnaud長期的實驗對照,他認為無添加硫化物的葡萄酒才能夠完整展現Saumur特殊的白色Tuffeau岩,黑色片岩,以及Brézé帶有燧石成分的石灰岩各自的特性,並且保有更好的陳年實力。

    限紅酒的Saumur-Champigny AOC位於Saumur AOC中,只有9個村可以使用此AOC的稱號。Champigny是來自拉丁文的「野火之地」,象徵這裡的葡萄園具有格外乾燥炎熱的微氣候。酒莊所擁有的葡萄園Montée des Roches緊鄰Saint-Cyr-En-Bourg村,面朝東的坡向,位於坡頂氣候較為涼爽,土壤表層為30公分的粉狀砂石,下方為30公分的石灰質黏土,下方岩層為白堊紀晚期的土侖期石灰岩。100%去梗,經過10至15天的浸泡,一半於舊木桶,另一半於水泥槽中發酵8個月,最終於不銹鋼槽中陳釀6個月,S02添加量極低!

    散發紫羅蘭、紅色水果、鹹香料的氣息,酸度十足,單寧感細緻,酒體中等,整體偏輕柔優雅的調性,有如一支Cabernet Franc版的Chambolle Musigny!

    國際評分 :

    • 2020年份評分:Vinous 92-94
    • 2019年份評分:Vinous 93
    • 2018年份評分:Wine Advocate 92, Andreas Larsson 91

        完整酒莊介紹 ► Arnaud Lambert 
        延伸閱讀 ► 年份報告

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