Alvina Pernot
Alvina Pernot Puligny Montrachet 1er Cru Peux-Bois
Regular price
$9,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種:100% Chardonnay。
- 風土:Puligny Montrachet是公認全布根地最高貴優雅的村莊,以白酒之王Montrachet特級園為首,是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃,散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草及綠蘋果的香氣,夾雜新鮮奶油與礦物感等,結構和諧均衡,優雅集中。
- 釀造:儘管Alvina的葡萄多來自家族資產,但她的酒風與父輩截然不同,更顯明亮。她偏好選擇較早採收且地勢較高的葡萄園地塊,並且對釀造細節格外關注。採用輕柔的壓榨方式(傳統垂直壓榨),新橡木桶使用比例較低(主要使用一至四年的舊桶),酒液通常經過約11個月的酒糟陳釀,使其更加豐富。因此她的酒款風格更具有張力和結構,既精準又優雅。
「Peux-Bois」其實是Folatières一級園內的一個劃區,鄰近Chevalier-Montrachet特級園,多半都以Folatières一級園標示,鮮少有酒商單獨裝瓶,Pernot家族在這裡總共擁有1.5公頃的土地。擁有經典的白花特徵,富有表現力的香氣一直延伸到味蕾,酸度細膩,口感非常純淨。年輕時品飲即迷人可親,但依舊有良好的陳年潛力。
國際評分 :
- 2022年份評分:Decanter 96, Jasper Morris 92
完整酒莊介紹 ► Alvina Pernot
延伸閱讀 ► 年份報告