Alvina Pernot
Alvina Pernot Bâtard Montrachet Grand Cru
Regular price
$51,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Puligny Montrachet是公認全布根地最高貴優雅的村莊，以白酒之王Montrachet特級園為首，是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃，散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草及綠蘋果的香氣，夾雜新鮮奶油與礦物感等，結構和諧均衡，優雅集中。
- 釀造：儘管Alvina的葡萄多來自家族資產，但她的酒風與父輩截然不同，更顯明亮。她偏好選擇較早採收且地勢較高的葡萄園地塊，並且對釀造細節格外關注。採用輕柔的壓榨方式(傳統垂直壓榨)，新橡木桶使用比例較低(主要使用一至四年的舊桶)，酒液通常經過約11個月的酒糟陳釀，使其更加豐富。因此她的酒款風格更具有張力和結構，既精準又優雅。
「Bâtard Montrachet」特級園土壤屬於棕色石灰岩， 含有較多的黏土，因此酒體飽滿而圓潤，同時展現出豐富的熱帶水果香氣。這款酒帶有明顯的蘭花和金合歡香氣，以及油桃、柑橘皮等濃郁風味，口感集中而結實，酸度清晰，尾韻悠長，具有相當強大的窖藏潛力。
國際評分 :
- 2022年份評分：Jasper Morris 96, Vinous 95
完整酒莊介紹 ► Alvina Pernot
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