Weingut Günther Steinmetz
Weingut Günther Steinmetz Dhroner Grosser Hengelberg Monopollage
Regular price
$1,800
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Riesling。
- 風土：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
- 釀造：保存原生荖藤有機種植，堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵，造就標示為Dry的酒款，同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。
來自Dhroner村的Grosser Hengelberg 單一園，由 Günther Steinmetz 獨家管理，是隱身於陡峭坡面的珍稀老藤地塊。風化藍色板岩土壤賦予酒款鮮明礦物輪廓與純淨張力。香氣流露萊姆、青蘋果與細緻草本，交織濕石與淡淡煙燻氣息。口感纖細集中，酸度俐落，鹹感礦物貫穿尾韻，悠長而精準，展現風土、工藝與內斂力量的完美平衡。
國際評分：
- 2023年份評分：James Suckling 98
完整酒莊介紹 ► Weingut Günther Steinmetz
