酒質介紹 :

• 葡萄品種：100% Aligoté。
• 風土：廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒，已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異，優雅纖細，精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同，也能展現大區間的差異，是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
• 釀造：施行生物動力法，不使用除草劑與殺蟲劑，控制低產率。手工採收，並使用控溫不銹鋼槽在18度低溫下進行發酵，以保持純淨優雅的香氣。隨後導入不同年齡與來源的橡木桶中進行至少10~12個月的陳釀，新桶比例不超過30%。2000年開始採用500公升和600公升的大桶，更能凸顯不同葡萄園的特色。完成後幾乎不再攪桶，並且不進行過濾澄清，以維持葡萄酒純淨又濃密集中的風味。

來自Puligny村樹齡六十年的老藤，幾乎未多加干預的釀造方式，並使用500公升和600公升的大橡木桶，呈現出極為均衡優異的純淨風味。散發清爽的青蘋果、柑橘、檸檬香氣，並伴隨一絲礦物氣息尾韻。清新的酸度相當適合在炎熱的夏季飲用，或是搭配壽司、海鮮或是溫和的起司一起享用也很適合。

國際評分 :

• 2021年份評分：Jasper Morris 86-87
• 2019年份評分：Jasper Morris 88

鈞太提醒您理性飲酒 ｜ 喝酒禁止開車