酒款介紹 :

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Beaune Rouge 布根地最多人造訪的城市就是伯恩市，此地同時也是42塊一級園的聚集地。酒色明亮，香氣活潑，時常帶有黑醋栗，黑莓，紅櫻桃，鵝莓，以及大地土壤的香氣。陳年後演化出松露，皮革，香料等複雜元素。年輕時就非常甜美誘人，陳放後結構更加明確，也是另一番絕妙風味。
• 釀造：果串成熟後期統一採收，確保每顆果實的成熟度充分，去梗低溫浸泡，以野生酵母酵長3週，不刻意沉澱與過濾，以自然重力引流裝瓶。

來自Beaune村的Champs Pimonts一級園，富含當地特殊的鐵質黏土，2018為首釀年份，酒莊擁有0.54公頃葡萄園，產率每公頃3千5百公升，年產量2,500瓶。

其香甜莓果、玫瑰花瓣、黑巧克力等香氣已完美融合，挾帶一絲木質調與香料氣息。口感平衡且細膩，帶著一絲血橙與胡椒的辛辣風味，中等以上的酒體，粒狀的單寧在舌尖跳躍，餘韻悠長。

國際評分 :

• 2021年份評分：Jasper Morris 90-92
• 2020年份評分：Wine Advocate 91-93
• 2019年份評分：Wine Advocate 91-93
• 2018年份評分：Vinous 88-90, Jasper Morris 88-90

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