Christian Clerget
Christian Clerget Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots
Regular price
$5,000
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：梧玖村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院，也因此獲得許多葡萄園的捐贈，造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃，黑醋栗，紫羅蘭為主，架構強壯，厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名，酒體飽滿豐富。
- 釀造：100%以人工採收撿擇；運送至釀造室後，上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週，發酵過程全程控制溫度不超過32度，輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天，讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶，幫助整個釀酒過程更為柔和，最大限度地保留了葡萄酒的自然風味，使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等，新桶比例適度調整，特級園約採用50%的新桶培養。
酒莊的0.46公頃，樹藤是1978-1979年栽種的老藤，土壤主要為淺層的棕色石灰石，黏土比夜丘其他地區占比低，鬆散的碎石表土很淺，覆蓋著泥灰質的底土，迫使葡萄往下扎根來獲取養分，也為這裡的酒款提供了深度。一級園名字來自小溪流La Vouge的源頭，源頭位在此處。海拔在260至280公尺之間，北鄰知名的愛侶園。以50%的新桶培養18個月，裝瓶前不過濾、不澄清。
極為複雜的香氣中帶有果香和花香，再加上薑餅的辛辣香氣和淡淡的皮革味。 口感和諧柔軟，紅色漿果及野生草莓替巧克力松露及淡淡的焦糖味增色不少，同時又帶點淡淡的甘草，既柔順精緻又充滿新鮮活力。
國際評分 :
- 2022年份評分：Burghound 90-93 ♥、Jasper Morris 91-94
- 2021年份評分：Jasper Morris 91-93
- 2020年份評分：Jasper Morris 90-93、Burghound 90-92
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2019年份評分：Burghound 90-92
完整酒莊介紹 ► Christian Clerget
延伸閱讀 ► 年份報告
