Bachelet-Ramonet
Bachelet-Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Boudriotte
Regular price
$3,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：反映布根地發展歷史的最佳典範，目前紅白葡萄栽種各半。既有包含蒙哈榭(Montrachet)在內的多塊布根地最知名的白酒特級園；高坡的石灰岩土壤也極適合釀造出優雅細緻的黑皮諾，各區的風格差異明顯，風土的概念在此地最是明顯。
- 釀造：已故知名葡萄酒大師Clive Coates曾道：「Ramonet的白葡萄酒地位和酒神Henri Jayer與DRC的紅酒一樣崇高。」均衡優雅的酒風，且風味更為集中，所有酒款皆於部分新木桶中陳釀，多半比例為20%至25%，特級園酒款新桶比例有時達到46%。桶陳時間達14至17個月。
來自中坡段的「La Boudriotte」地塊，釀出的酒色經常較Clos Saint-Jean深，集中的風味搭配上精巧的結構，兼具纖細的香氣及圓潤的風味。帶有櫻桃、甜香料、紫羅蘭花香，口感清脆多汁，單寧感則滑順輕柔，精緻尾韻中略帶可口鹹感。此款於木桶 (20-25%新桶) 中陳釀12至14個月。
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