Domaine Michel Lafarge
Michel Lafarge Volnay 1er Cru Cinq Climats
Regular price
$15,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Volnay 是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
- 釀造：有機農法與自然動力法的先驅，使用天然酵母，輕度萃取，低溫浸泡與低新桶比例。
此款首釀年份為2021年，如同酒名「Cinq Climats」，葡萄混合Volnay村中的五個地塊。
採用原生酵母發酵，橡木桶(5%新桶)陳釀。未進行澄清與過濾。
香氣迷人，充滿草莓和優雅的花香，層次豐富的紅色水果在口中綻放，絲滑的單寧與飽滿的口感相得益彰。年輕時已經展現出豐富的風味，適合立即開瓶享用，同時也具備長時間陳年的潛力，值得珍藏十年以上。
