Bourgogne 2021白酒 

1. Philippe Chavy Bourgogne Aligoté 2021
   原價 $1,550/瓶 / 特價  $1,240/瓶  / 任三瓶  $1,194/瓶  / 任六瓶以上  $1,163/瓶 
   100% Aligoté。來自Puligny村樹齡60年的老藤，幾乎未多加干預的釀造方式，並使用500公升和600公升的大橡木桶，呈現出極為均衡優異的純淨風味。散發清爽的青蘋果、柑橘、檸檬香氣，並伴隨一絲礦物氣息尾韻。清新的酸度相當適合在炎熱的夏季飲用，或是搭配壽司、海鮮或是溫和的起司一起享用也很適合。
2. Philippe Chavy Bourgogne Chardonnay 2021
   原價 $1,950/瓶 / 特價  $1,560/瓶  / 任三瓶  $1,502/瓶  / 任六瓶以上  $1,463/瓶 
   100% Chardonnay。90%的葡萄來自Puligny村，其餘來自Meursault村。發酵及陳年皆在桶中進行，新桶比例不超過30%，且從2020年份開始，酒款完全不添加二氧化硫，更能展現Philippe Chavy酒款醇美且注重果香的特色。富有成熟水果與些許蜜蠟的香氣，口感滑順，整體酸度活潑，令人印象深刻，是一款相當能夠展現Puligny風格的廣域級酒款。
3. Jean-Noël Gagnard Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Sous Éguisons 2021
   原價 $2,000/瓶 / 特價  $1,600/瓶  / 任三瓶  $1,540/瓶  / 任六瓶以上  $1,500/瓶 
   100% Chardonnay。「Sous Eguisons」指的是上伯恩丘葡萄園上方的懸崖。懸崖提供了保護免受北風的影響。葡萄藤的生長週期較St. Aubin再慢些，與地勢較低的葡萄相比，葡萄成熟整整晚了一週。酒色呈淡雅的綠色，香氣充滿活力，滿溢的梨子、香瓜等白色水果風味，年輕時喝得出酒款的能量，陳放二至三年風味發展更顯醇厚。
4. Fabien Coche Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2021
   原價 $1,900/瓶 / 特價  $1,520/瓶  / 任三瓶  $1,463/瓶  / 任六瓶以上  $1,425/瓶 
   100% Chardonnay。混合Meursault村中七塊葡萄園的收成，平均樹齡50年。整串壓榨後以350公升的橡木桶培養，新桶比例僅5%，培養11個月後移至不鏽鋼槽靜置7個月，裝瓶時不過濾，以賦予更多的複雜度。散發出柑橘皮的香氣，並帶有柔和的蜂蜜味與優雅的花香氣息。
5. Benjamin Leroux Bourgogne Aligoté 2021
   原價 $1,600/瓶 / 特價  $1,280/瓶  / 任三瓶  $1,232/瓶  / 任六瓶以上  $1,200/瓶 
   100% Aligoté。Benjamin分別於Bouzeron村(80至100歲老樹藤)、Meursault村 (30歲以上樹藤) 找到了他理想中的Aligoté！幾乎未多加干預的釀造方式，反倒幫助本款Bourgogne Aligoté呈現出極為均衡優異的純淨風味。淡雅的花香，略帶蜂蜜與柑橘的味道，香氣散發香料，整體輕盈活潑，酸度宜人，尾韻的鹹味更是大幅提升了這款酒的層次與搭餐的配合度。
6. Benjamin Leroux Bourgogne Blanc 2021
   原價 $1,900/瓶 / 特價  $1,520/瓶  / 任三瓶  $1,463/瓶  / 任六瓶以上  $1,425/瓶 
   100% Chardonnay。來自Meursault村與Puligny村。Benjamin對於年份表現向來都十分精準，剛入口就可以清晰地對照出該年份的個性，也因此受到酒評家與侍酒師們的肯定。散發洋梨、柑橘及杏仁醬等可口的香氣。中等的酒體，讓酒體結構更加完成。酸度活潑輕巧，並且帶有一些白堊土般緊緻的礦物感。透過廣域級的酒款表現，持續感受到這位酒神接班人不斷精進的卓越工藝。

Bourgogne 2021紅酒 

7. Fabien Coche Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021
   原價 $1,900/瓶 / 特價  $1,520/瓶  / 任三瓶  $1,463/瓶  / 任六瓶以上  $1,425/瓶 
   100% Pinot Noir。採收自Meursault村與Pommard村兩地，平均樹齡約30年的葡萄，完全去梗並浸漬15-20天，使用大橡木桶，在過程中僅以淋汁取代踩皮，盡可能減少對於釀造過程的干預，充分展現出黑皮諾純淨甜美的果實印象。明亮而令人陶醉的紅色水果特徵，年輕時就非常可口易飲。
8. Jean-Noël Gagnard Hautes Côtes de Beaune Clos Bortier 2021
   原價 $1,875/瓶 / 特價  $1,500/瓶  / 任三瓶  $1,444/瓶  / 任六瓶以上  $1,406/瓶 
   100% Pinot Noir。此地塊位於428公尺的高海拔，俯視著Saint Aubin村，多為1948年的老藤。於不鏽鋼槽及橡木桶(30%新桶)中陳釀。散發紅色和黑色莓果的香氣，加上柔和的香料味，口感中帶微微的礦物感，酒體較輕盈，是款風格乾淨清爽的酒款，可在年輕時享用，亦有三年以上陳年潛力。
9. Arnaud Baillot Bourgogne La Montagne 2021
   原價 $1,700/瓶 / 特價  $1,360/瓶  / 任三瓶  $1,309/瓶  / 任六瓶以上  $1,275/瓶 
   100% Pinot Noir。來自位於Paris-l'Hôpital村的單一地塊，坐落於金丘最南端的Maranges村西側，海拔較高，葡萄藤平均樹齡為60歲。表土淺薄，遍布著石灰岩，排水性良好。其中20%使用新木桶陳釀。以新鮮的草莓與覆盆子香氣為主，伴隨一絲香料氣息。酒體適中，單寧柔和，餘韻帶有一抹櫻桃風味。
10. François Confuron-Gindre Bourgogne 2021
    原價 $1,600/瓶 / 特價  $1,280/瓶  / 任三瓶  $1,232/瓶  / 任六瓶以上  $1,200/瓶 
    100% Pinot Noir。葡萄來自於酒莊位於Vosne Romanée的好幾個、特色各異的地塊。用以釀製這款紅酒的葡萄園總面積2.46公頃，包含80歲以上的老藤，最年輕的葡萄藤也達30歲以上。經過短時間的橡木桶培養，紅色水果風味主導，美味可口，結構良好，建議陳放一兩年後讓風物更加融合。
11. Odoul Coquard Bourgogne Côte d'Or 2021
    原價 $1,500/瓶 / 特價  $1,200/瓶  / 任三瓶  $1,155/瓶  / 任六瓶以上  $1,125/瓶 
    100% Pinot Noir。混合來自Chambolle Musigny村周圍的60歲老藤與Gevrey Chambertin村周圍的50歲老藤，使用桶齡一至三年的舊橡木桶陳釀。口感圓潤，以多汁的紅色水果風味主導，酸度和單寧舒服適中，並帶著些許新鮮礦物感。酒體架構良好，是一款富有表現力的廣域級酒款，其風味層次堪比村莊級！
12. Jean Jacques Confuron Bourgogne Cuvée Jeunesse 2021
    原價 $1,800/瓶 / 特價  $1,440/瓶  / 任三瓶  $1,386/瓶  / 任六瓶以上  $1,350/瓶 
    100% Pinot Noir。葡萄園座落於北鄰Nuits Saint Georges的Premeaux村，其陡峭山坡上的葡萄園內，樹藤年齡皆超過40年。使用橡木桶(50%新桶)培養15-18個月後不過濾即裝瓶。散發新鮮的櫻桃、紅醋栗與多種紅莓香氣，並伴有一絲辛辣氣息，以令人垂涎的均衡質地貫穿味蕾，酒體純淨優雅，餘韻悠長。

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