Xavier Vignon
Xavier Vignon Côtes du Rhône Blanc
Regular price
$700
酒質介紹 :
- 葡萄品種：50% Viognier、20% Grenache、20% Roussanne、10% Picpoul。
- 風土：教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。
- 釀造：莊主為地質學家，擅長的地質研究，對於葡萄品種都有極高的掌握度，反映在最終葡萄品質上，酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。
混合維歐尼耶、白格納希及胡珊，葡萄全數來自老藤，其中白格納樹齡超過50歲以上。透過Xavier擅長的混合不同村莊與品種的調配，保留維歐尼耶的豐沛果香，白格納希特有的花香特性與胡珊的飽滿酒體，非常能夠代表隆河全區的風味。
採收後100%除梗，並分開釀造，使用水泥槽進行控溫發酵。油桃、白桃的甜美果實香氣，酸度清爽，酒體適中，適合搭配海鮮與肉類。
國際評分 :
- 2019 酒款評分：James Suckling 91
- 2016 酒款評分：Wine Advocate 86
- 2012 酒款評分：Wine Advocate 88
完整酒莊介紹 ► Xavier Vignon
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