Xavier Vins Cotes du Rhone Blanc
Xavier Vins

Xavier Vins Cotes du Rhone Blanc

Regular price $700

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:50% Grenache Blanc, 50% Viognier (Both 50+yrs Vieilles Vignes)。
  • 風土:教皇新堡,位於南隆河區,屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海, 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分,散佈大顆鵝卵石的土壤,更是在夜間持續放射白天吸收的熱能,同時強勁的密斯托拉風吹拂,使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件,造就此地依舊存留高比例的荖藤,更為此地濃郁飽滿厚實的酒體,增添複雜的層次感與礦物感。
  • 釀造:莊主為地質學家,擅長的地質研究,對於葡萄品種都有極高的掌握度,反映在最終葡萄品質上,酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。

混合白白格納希與維歐尼耶,並且樹齡都超過50歲以上。透過Xavier擅長的混合不同村莊與品種的調配,保留維歐尼耶的豐沛果香,與白格納希特有的花香特性,非常能夠代表隆河全區的風味。
採收後100%除梗,並分開釀造,使用水泥槽進行控溫發酵。油桃,白桃的甜美果實香氣,酸度清爽,酒體適中,適合搭配海鮮與肉類。

國際評分 :

  • 2012 酒款評分:Wine Advocate 88 

完整酒莊介紹 ► Xavier Vins
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