Xavier Vignon Arcane V Le Pape Châteauneuf du Pape
Xavier Vignon

Xavier Vignon Arcane V Le Pape Châteauneuf du Pape

Regular price $5,500

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Grenache,皆為超荖藤,皆已超過百歲。
  • 風土:教皇新堡,位於南隆河區,屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海, 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分,散佈大顆鵝卵石的土壤,更是在夜間持續放射白天吸收的熱能,同時強勁的密斯托拉風吹拂,使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件,造就此地依舊存留高比例的荖藤,更為此地濃郁飽滿厚實的酒體,增添複雜的層次感與礦物感。
  • 釀造:莊主為地質學家,擅長的地質研究,對於葡萄品種都有極高的掌握度,反映在最終葡萄品質上,酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。

Arcane 的意思是神秘奇幻而難以理解的事物。Xavier 以西洋最奧秘的塔羅牌組作為酒標,每一張卡牌即象徵在特殊的年份與風土條件下才能誕生的一款葡萄酒,表示每一款只會生產一次,因此成為藏家欲罷不能的經典收藏。

Xavier 以宏觀的角度,擺脫 AOC 的規範,直接正視葡萄的本質。只在無數個偶然同時發生時,他心中燃燒的創作欲望才能催生出「Arcane 塔羅牌組系列」。因此包括 Xavier 在內,沒有人知道塔羅牌全系列何時才能全數完成,也完全沒有任何順序可言。成套收集方能體會 Xavier 的天外奇想。每款都獲得 Parker 高分掛保證,每款都能打破您對葡萄酒的傳統認識!

Xavier根據礦物感與集中度,挑選了13桶,分別來自教皇新堡產區中的15塊葡萄園。發酵過程僅用人工方式萃取,之後導入特殊由不銹鋼圈箍的小橡木桶,再投入裝滿教皇新堡酒的水泥大槽培養,時間長達60個月。這是Xavier想出取代海底熟成的替代方案(原本打算投入海底進行熟成,但遭所屬行政區拒絕之後激發出的前所未見釀造法),將最高品質的教皇新堡,以劃時代的嶄新方式培醞。

Robert Parker評鑑:濃郁的紫色,明顯的新鮮花束,藍莓,黑莓,燻肉和香料的香氣。口感飽滿,厚實,圓潤,成熟,帶有奇特的異國風情之美。我希望每一個人都有機會可以品嚐!鑑於它的瘋狂釀造方式,我不知道它將會如何地發展陳年,但我推測短期的窖陳將有幫助,並且具有20~30年以上的陳年潛力。我也要向勇於創新用這樣方式釀造出本款葡萄酒的釀造團隊致敬。

國際評分 :

  • 2010 酒款評分:Robert Parker 96+

完整酒莊介紹 ► Xavier Vignon
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