Weingut Günther Steinmetz
Weingut Günther Steinmetz Piesporter Goldtröpfchen 'GP'
Regular price
$1,250
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Riesling。
- 風土：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
- 釀造：保存原生荖藤有機種植，堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵，造就標示為Dry的酒款，同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。
土壤為銀灰色的板岩。採收糖度等同於Auslese等級。在接近Beerenauslese的糖度之下，本款展現出成熟奔放的熱帶水果香氣，橘子果辦香氣，結合豐沛的礦石感，形成絕佳的酒體架構。年產量僅2,600瓶。
完整酒莊介紹 ► Weingut Günther Steinmetz
