Trapet Père et Fils
Trapet Père et Fils Marsannay Rouge
Regular price
$1,850
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：位於夜丘北端的Marsannay村，自古便被稱作"夜丘的金色大門"，是布根地罕見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。直到19世紀，當中許多地塊與今日特級園享有相同的崇高地位，成為路易十四餐桌上的常見酒款。冷涼的氣候，酒色偏深，果香豐沛，風格平易近人，尾韻有時會帶出肉味，也因此成為佐餐時的絕佳選擇。
- 釀造：手工採收後進行兩次人工篩選，含梗比例依年份與葡萄狀態介於30%~100%，經過5~7天的低溫浸泡，以萃取出足夠的顏色與酚類物質，使用氣墊式壓榨機進行輕柔的壓榨，之後依靠原生酵母，在開口式的大槽進行3~4週的長時間發酵。再導入小橡木桶進行15~18個月的培養，新桶比例一級園大約20%，特級園則約30%~40%。裝瓶前不澄清不過濾。
酒莊在1979年起便擁有Marsannay的葡萄園，這款村莊級紅酒，葡萄來自酒莊1.5公頃的3個地塊：2塊位在Grand Poirier(50歲以上老藤) 和一塊位在Grasse Têtes 。
櫻桃、野莓、黑巧克力和柑橘油等風味迷人，酒體中上，口感圓潤集中、帶著多汁的果味，酸度鮮活、粉末狀單寧，是一款充滿生氣且迷人的Marsannay紅酒。
國際評分 :
- 2020年份評分：Wine Advocate 89-91, Burghound 88-91
- 2019年份評分：Wine Advocate 89-91
- 2018年份評分：Wine Advocate 89-91
完整酒莊介紹 ► Trapet Père & Fils
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