Trapet Père et Fils Marsannay Blanc
Trapet Père et Fils

Trapet Père et Fils Marsannay Blanc

Regular price $1,850

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土 位於夜丘北端的Marsannay村,自古便被稱作"夜丘的金色大門",是布根地罕見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。直到19世紀,當中許多地塊與今日特級園享有相同的崇高地位,成為路易十四餐桌上的常見酒款。冷涼的氣候,造就出優雅的柑橘類與白花香氣,細緻的礦物感與果味精巧均衡。
  • 釀造:手工採收後進行兩次人工篩選,含梗比例依年份與葡萄狀態介於30%~100%,經過5~7天的低溫浸泡,以萃取出足夠的顏色與酚類物質,使用氣墊式壓榨機進行輕柔的壓榨,之後依靠原生酵母,在開口式的大槽進行3~4週的長時間發酵。再導入小橡木桶進行15~18個月的培養,新桶比例一級園大約20%,特級園則約30%~40%。裝瓶前不澄清不過濾。

來自酒莊擁有位在Marsannay約0.5公頃的Les Grasses Têtes的葡萄園,所在位置約海拔325公尺。黏土質土壤和大塊石頭為酒款帶來力量和冷峻感。葡萄園位置面東,可以充分吸收日照。礦物的鹹感風味近似酒莊的廣域級白酒,但質地更加成熟、飽滿。

香氣和口感皆清爽帶礦物感,綿延的香草、餅乾、桃子和水果,討喜的酸度和明亮的柑橘類水果。

國際評分 :

  • 2017年份評分:Vinous 90

    完整酒莊介紹 ► Trapet Père & Fils
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