Trapet Père et Fils Latricières Chambertin Grand Cru
Trapet Père et Fils

Trapet Père et Fils Latricières Chambertin Grand Cru

Regular price $14,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」
  • 釀造:手工採收後進行兩次人工篩選,含梗比例依年份與葡萄狀態介於30%~100%,經過5~7天的低溫浸泡,以萃取出足夠的顏色與酚類物質,使用氣墊式壓榨機進行輕柔的壓榨,之後依靠原生酵母,在開口式的大槽進行3~4週的長時間發酵。再導入小橡木桶進行15~18個月的培養,新桶比例一級園大約20%,特級園則約30%~40%。裝瓶前不澄清不過濾。

Latricières在古老的方言中,指的是一塊不適合耕種的土地。不過此風土條件卻非常適合種植葡萄,有助於生產出小而濃郁的果實。在中世紀,此處的風土被稱為小奇蹟,因為這裡生產的葡萄酒品質始終極高。最年長的葡萄樹種植於1938年。

從玻璃杯中飄出櫻桃、黑醋栗、黑巧克力、針葉林地與玫瑰花瓣香氣。酒體飽滿、柔軟、層次分明,酸度活潑集中,令人垂涎。餘韻悠長而深遠,令人回味。

國際評分 :

  • 2019年份評分:Wine Advocate 95-97, Burghound 91-94
  • 2018年份評分:Wine Advocate 94-96, Burghound 92
  • 2017年份評分:Vinous 94-96,  Jasper Morris 92-96,  Wine Advocate 92-94+, Burghound 92

    完整酒莊介紹 ► Trapet Père & Fils
    延伸閱讀 ► 年份報告

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