Trapet Père et Fils Chapelle Chambertin Grand Cru
Trapet Père et Fils

Trapet Père et Fils Chapelle Chambertin Grand Cru

Regular price $14,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土 Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」
  • 釀造:手工採收後進行兩次人工篩選,含梗比例依年份與葡萄狀態介於30%~100%,經過5~7天的低溫浸泡,以萃取出足夠的顏色與酚類物質,使用氣墊式壓榨機進行輕柔的壓榨,之後依靠原生酵母,在開口式的大槽進行3~4週的長時間發酵。再導入小橡木桶進行15~18個月的培養,新桶比例一級園大約20%,特級園則約30%~40%。裝瓶前不澄清不過濾。

酒莊擁有此特級園0.6公頃,最老的樹藤1945種植。玫瑰花瓣,橘子皮,黑醋栗,濃郁的土壤色調和可可粉的前味為Trapet的Chapelle-Chambertin增添了色彩,中度至飽滿,優雅,豐滿多汁的風味和包覆在口中,酒體深沉而完整,帶有活潑的酸,相對濃郁全部包裹在非常結實且令人印象深刻的收尾中。風味豐富至極致,同時具有輕柔的質地.

國際評分 :

  • 2019年份評分: Wine Advocate 94-96,  Burghound 94
  • 2018年份評分: Wine Advocate 93-95+, Burghound 91-94
  • 2017年份評分: Vinous 93-95,  Wine Advocate 92-94, Burghound 92,  Jasper Morris 91-93

    完整酒莊介紹 ► Trapet Père & Fils
    延伸閱讀 ► 年份報告

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