Trapet Père et Fils Bourgogne Rouge
Trapet Père et Fils

Trapet Père et Fils Bourgogne Rouge

Sale price $1,280 Regular price $1,600

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土 絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒,已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果,些微的香料與大地氣息,架構精實,單寧細緻,是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
  • 釀造:手工採收後進行兩次人工篩選,含梗比例依年份與葡萄狀態介於30%~100%,經過5~7天的低溫浸泡,以萃取出足夠的顏色與酚類物質,使用氣墊式壓榨機進行輕柔的壓榨,之後依靠原生酵母,在開口式的大槽進行3~4週的長時間發酵。再導入小橡木桶進行15~18個月的培養,新桶比例一級園大約20%,特級園則約30%~40%。裝瓶前不澄清不過濾。

來自酒莊0.5公頃的2塊葡萄園,一個位在Gevrey村,一個則為在gilly les citeaux市邊緣與Christophe Roumier的葡萄園並排。會依照年芬決定含梗比例,約是30%。

外放的香氣表現帶些許優雅,漂亮的紅色莓果有新香料、土地和花想等細微差異,口感光滑美好,中等酒體,展現出礦物的鹹感,收尾質樸,絕對值得一喝的廣域級紅酒。

國際評分 :

  • 2017年份評分: Burghound 88-90

    完整酒莊介紹 ► Trapet Père & Fils
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